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　　為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，提高學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，13日下午，三元區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)健局召開校園食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理專題培訓(xùn)會(huì)。

　　區(qū)教育局陳智卿副局長(zhǎng)和區(qū)市場(chǎng)局黨組成員徐鵬對(duì)校園食堂食品安全工作進(jìn)行安排部署，強(qiáng)調(diào)要高度重視校園食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，常態(tài)化開展自查自糾活動(dòng)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平。要全面清理過期食材、原料，對(duì)加工就餐場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底清潔、消殺。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期組織本校從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，規(guī)范落實(shí)餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)操作要求。區(qū)教育局局務(wù)會(huì)成員林明德主持培訓(xùn)會(huì)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)局孫定閩，區(qū)疾控楊杰，區(qū)消毒站魏耀城圍繞食堂從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品采購(gòu)、食材儲(chǔ)存管理、食品加工過程、留樣、餐具清洗消毒、病媒生物防制、食品安全事故處置等方面進(jìn)行了細(xì)致的培訓(xùn)。

　　區(qū)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)股室成員，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂分管副校（園）長(zhǎng)、食品安全管理員等190余人參加培訓(xùn)。